Berinjela Recheada Rápida

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Ingredientes:

 

1 berinjela

Meia lata de atum ralado

2 colheres de sopa de cottage

Cebola à gosto

Tomate à gosto

Azeite

 

Como fazer:

 

Corte a berinjela ao meio, retire o miolo e uma leve regada com azeite.  Coloque numa assadeira em forno a 180graus por 25 minutos. Enquanto assa, misture metade da lata de atum ralado, cebola picadinha e tomate.

 

Quando estiver pronta, retire do forno e recheie com a mistura de atum, consuma quente.